怎樣為食品安全加“油”
當(dāng)前，食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)食品貿(mào)易全球化、食品壁壘多樣化、產(chǎn)品“五化”(品牌化、功能化、娛樂(lè)化、時(shí)尚化、細(xì)分化)及食品安全化等特點(diǎn)。食品行業(yè)從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入食品安全化時(shí)代。十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議第二次全體會(huì)議于2009年2月28日表決通過(guò)《食品安全法》，2009年6月已正式實(shí)施。該法規(guī)明確提出了“良好生產(chǎn)規(guī)范”(GMP)，“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系”(HACCP)。此兩個(gè)規(guī)范都明確指出在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，偶然與食品接觸的食品加工機(jī)械潤(rùn)滑部位必須使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑。為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)會(huì)同國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局于2008年立項(xiàng)制定國(guó)標(biāo)《機(jī)械安全與產(chǎn)品偶然接觸的潤(rùn)滑劑衛(wèi)生要求》。2009年12月1日，GB23820-2009《機(jī)械安全偶然與產(chǎn)品接觸的潤(rùn)滑劑衛(wèi)生要求》開(kāi)始實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)首次強(qiáng)制規(guī)定了NSFH-1食品級(jí)潤(rùn)滑脂的使用，食品級(jí)潤(rùn)滑脂在食品行業(yè)的應(yīng)用將會(huì)成為一種必然趨勢(shì)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)表示，如果在豆?jié){機(jī)內(nèi)使用工業(yè)潤(rùn)滑油，肯定違反《食品安全法》。但對(duì)潤(rùn)滑油脂生產(chǎn)企業(yè)而言，食品級(jí)潤(rùn)滑油脂市場(chǎng)推廣頗有難度。報(bào)稱：我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的比例僅為23%。中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司食品級(jí)潤(rùn)滑脂從2003年進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，銷量在逐年增加，2010年達(dá)到10噸。但這與市場(chǎng)相比，仍有很大的缺口。
保證食品安全是中國(guó)食品工業(yè)一項(xiàng)極其迫切的任務(wù)，作為國(guó)有大企業(yè)，更需積極承擔(dān)這一社會(huì)責(zé)任。中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司根據(jù)客戶的需求研制食品級(jí)潤(rùn)滑脂，最先使用于啤酒瓶壓蓋機(jī)，應(yīng)用效果良好�；谑袌�(chǎng)需求，接軌國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，更為了中國(guó)食品工業(yè)的安全潤(rùn)滑保障，中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司專門(mén)成立了食品級(jí)潤(rùn)滑脂研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從零開(kāi)始，歷經(jīng)八年，業(yè)已形成了飲用水、通用食品機(jī)械、啤酒飲料三大類，覆蓋食品生產(chǎn)大部分子行業(yè)的系列化產(chǎn)品。其中，長(zhǎng)城高溫食品機(jī)械潤(rùn)滑脂，取得國(guó)內(nèi)第一個(gè)NSFH-1認(rèn)證;長(zhǎng)城PL高溫食品潤(rùn)滑脂取得飲用水行業(yè)WRAS認(rèn)證，所有原料都是經(jīng)FDA認(rèn)可，不含重金屬及亞硝酸鹽等危害人體健康的物質(zhì)，適用于生活飲用水輸配管道及閥門(mén)的潤(rùn)滑與密封。摘自中國(guó)潤(rùn)滑油信息網(wǎng)
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